既上次的『彰化溪湖』在地ㄟ小旅遊👫巫家捏麵館😻、糖廠小火車🚂、70多年肉圓川🍴、涼風冰品🍨、小品蝸牛生態館🐌、伴手禮首選稻喜田牛揸(ㄓㄚ) 糖🍬
離現在也好一段時間了
上次說要吊各位朋友的胃口 吊吊吊太久了~~
那間店還記得嗎??
那就是已經在溪湖開了70年的老店
古早味肉圓川
開了70年耶 是不是該來點掌聲呢
要在溪湖存活那麼久 不是那麼容易的~~~~~
"沒有三兩三 怎敢上梁山"
來看看店家厲害的地方
照片上寫著本店民國38年創立店面
感覺回到了阿祖那個年代 
那倆人算了一下106年-38年 才68阿 不到70年阿
結果那倆人不死心追問店家下 才知道原本是的攤位沒有固定的地點
是後來才創立店面的 ~~
店家的Logo可是第一代創始人呢
是不是很和藹可親阿
說了那麼多厲害的地方
你們以為結束了嗎 ❓
當然還沒阿 ~~~
來看看店家灰熊厲害ㄟ所在
不僅獲得台灣新聞日報評鑑
還獲得中華時報電子報評鑑
一樣也有全國百大名店的殊榮 
可說是小吃界的扛壩子~~~~
那倆人覺得最大的特色就是所有的產品都有拿去檢驗
而且都有通過SGS檢驗合格認證
這是在一般小吃店很少看到的
就是要讓各位可以放心吃他們家的肉圓
70年來的堅持 就是要給大家最好的東西
不僅食材都堅持用最好的
就連油這個部分 也都是堅持自己炸豬油
就是要讓大家吃得安心
那倆人這次又來報到時 剛剛好遇到店家正在準備要炒辣椒
於是詢問了一下店家是否可拍照
店家有警告那倆人說我們家的辣椒可是很辣喔 你們確定要拍嗎
廢話~~~~(內心話)
當然要拍阿 
那倆人很好奇店家的辣椒是買哪裡的
店家說我們不買外面的 可是自己栽種的
什麼
連辣椒都自己種的 可以問一下老闆 有什麼不是自己做的 
於是店家帶那倆人來養蚊子 不是拉~~~~ 是來看小辣妹阿 
是帶那倆人來辣椒小農場
那倆人說辣椒就是辣椒而已嘛 有什麼厲害的
店家說我們家的辣椒可是飄洋過海來的呢(游泳來的
)
而且不灑農藥喔
下圖為印度辣椒
朝天椒
因為單純用一種辣椒會太辣 所以才會用兩種不同辣椒混合
將採收下來的新鮮辣椒 剪一剪 接著準備要炒囉
店家將本地的朝天椒加上飄洋過海的印度辣椒混合後
放入鍋中開始翻炒
店家警告我們是對的 
所以好孩子們 一定要聽話的話唷~~~~
因為在炒的過程中 嗆辣的香氣一直飄散開來 (店家說每次炒辣椒對面的人都會來抗議阿 哈哈)
炒辣椒不是只有辣椒炒一炒而已
店家還增添了純手工柴燒的黑豆醬油下去做提味
那倆人還去查一下 這瓶醬油真的不簡單啊
一陣嗆辣中 老闆終於炒好了店家的秘密武器
那倆人也問老闆娘 為什麼一次不炒多一點呢
老闆娘說 因為他們試過辣椒炒好其實保存期限不久
所以每次炒的量都會控制好 光這一點 外面的店家就很少做到
真的是有良心的優質店家
老闆說他們的辣椒罐也有在賣唷
詳細內容請洽店家
由於那倆人不殘害大家的眼睛
所以食記的部分 就在藏在下級......噗噗說錯了是下(集)拉
(由於文章太長 怕你們有近視的人卻近視加重 沒戴眼鏡的卻變成要戴眼鏡 )
這樣子那倆人就變成罪人了 這樣子丟恩賀拉
古早味肉圓川
地址 ： 彰化縣溪湖鎮二溪路一段9號
營業時間 ：08:00-18:00 (賣完為止)
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