台中美食真的很低調 都隱身於巷口
這次要介紹的美食位在台中北屯區-MORE默爾 台中義式料理餐廳
店家座落在一棟公寓下面～
這家店主打義式料理及PIZZA🍕
一樓騎樓有等待區
營業時間：週一～週五 11:30-15:00 17:30-22:00
例假日 11:30-22:00(所有時段 結束營業前1小時為最後點餐時間)
店內外都有等待區
店家對用餐環境裝修很用心
很適合三五好友聚會 拍照打卡
地下一樓也有用餐環境 因為那倆人到店的時間 客人比較少
地下一樓沒有開放 所以沒辦法拍太多照 哭哭
一樓用餐空間 分為4人及6人座
有著濃厚的美式酒吧的感覺
上菜前 我們依照慣例 先來看看店家的菜單
以木板作為菜單的封面 蠻有質感的
套餐麵包 一旁會附上無鹽奶油
喜歡奶香的朋友 可以自己抹上奶油！
今日濃湯則是餐點附贈的（Ｃ套餐）
濃湯部份每天都不一樣唷
當天那倆人喝到的是白豆濃湯
裡頭用了紅蘿蔔塊、馬鈴薯、白腰豆、洋蔥、蔬菜湯、牛奶熬製而成
不僅香濃好喝 還相當的營養
那倆人覺得 麵包配著濃湯吃 比較好吃
開胃小點-美式洋蔥圈（Ｃ套餐）
手作料理-拿坡里炒海鮮
裡頭有多利魚（吳郭魚）、蛤仔、蝦子、透抽、淡菜一起炒竟然如此鮮甜美味
蝦殼有切開 所以佐料的香氣都有吸收進去
墨魚汁透抽燉飯
以透抽的墨魚汁加入義大利米下去炒
仿間的義式料理很多 那倆人也吃過很多燉飯
第一次吃到用義大利米下去料理的燉飯 可說是相當道地的義式料理
因為店家有提到他們的廚師曾經在國外深造過👏
一般仿間吃到的都是用台灣的米粒下去煮
是因為大部分台灣人喜歡米粒的口感是偏軟爛的
而義大利米的米心吃起來感覺沒煮透
但卻是有煮熟 店家處理的軟硬度適中
不但口感有嚼勁 燉飯中帶點奶油香氣
算是那倆人很中意的一道料理
南瓜香料起司雞腿排寬扁麵
那倆人很好奇上面那個白白的是什麼
嚐了一口 原來是優格啊
用清爽的優格來開胃 果真主廚心思夠細膩
原來將寬扁麵和南瓜醬融合竟是如此的搭
雞腿排很厚實 吃起來一點也不柴 還帶點肉汁呢
除了主角雞腿排 配料上加了 青龍椒 杏苞姑片
都是相當養身的時蔬🥗
那倆人也請教了店家 很好奇他們的配料 跟外面的店家 不盡相同
原來是因為食安問題 還有近幾年來客人越來越注重養身的觀念
所以主廚才會 用了很多心思 去嘗試去改變
才能變出兼具健康及美味的料理
上飲料囉
鮮果冰沙-可選擇蘋果or奇異果
那倆人選擇奇異果冰沙
微酸不甜膩的奇異果冰沙
讓小朋友愛不釋手呢
再來這杯也很猛
檸檬氣泡水
不論要解渴還解膩 都很適合 不僅大人愛喝
小孩也很喜歡 檸檬酸度剛好 不過建議可以當下喝完
像那倆人沒喝完外帶出去放太久 檸檬泡太久就會變苦唷～
哇～好滿足啊！！ 原本要那倆人以為餐點都到齊準備要離開了
服務人員 馬上又端了甜點上來 已經滿足到忘了甜點的存在了
巧克力布郎尼（Ｃ套餐）
布朗尼撒上糖粉跟堅果
一旁則是巧克力醬拉花 配上柑橘醬
糖粉與布朗尼的組合算是基本款
沒想到 店家無心插柳柳成蔭的柑橘醬
會是一大亮點 那倆人把布朗尼沾上柑橘醬 嚐了一口
那種 酸V酸V的fu 就像是初戀那羞澀的滋味
甜點胃一開 那倆人最後加點 焦糖烤布蕾 必推啊～
那甜滋滋的焦糖香 在上桌前 就已經用香氣征服那倆人的嗅覺神經了
兩三下就被那倆人 一掃而空啦
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謝謝各位
MORE默爾義大利餐廳
住址： 台中市北屯區安順四街2號
電話： 04-22490411
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00（週一～週五）
11:30-22:00 （14:30～17:30Pizza停止供應）
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