三船の鰻丼位於嘉義市的西區，
他是一間精緻且多樣化的日式料理餐廳。
店面的對面有一個免費的特約停車場，相當便利。
Linda知道Jason很愛吃鰻魚，所以這次回嘉時，
特地找了這家三船の鰻丼，要讓Jason好好來品嚐一下XD
三船の鰻丼位於仁愛路上，雖然位於住宅區，
但外觀有著日式風格，所以遠遠看就能看得出來～
而且對面就有專用的停車場，所以來這不用怕不好停車。
三船の鰻丼菜單有熟食、丼飯、定食、鍋物、烤物、生魚片、沙拉、
壽司、握壽司、手捲、揚物、炸物、西物、蒸物、清酒、白飯。
營業時間有中午時段、晚餐時段，公休是每週ㄧ、二，想吃記得挑對時間喔！
店家除了內用也可外帶，店內用餐空間還算大，
除了一樓外，二樓也有用餐空間，
很適合小家庭或多人聚餐的地方。
菜單上有熟食與生食，而熟食的上菜速度會比較快，
生食因為現點現做，要處理食材需要多花一點時間，
所以上菜速度會比熟食稍微慢一點XD。
麥茶與毛豆店家會免費招待。
麻油雞鍋$390元
一開始有跟大家提到他是一間很日式的餐廳，
但我們在菜單上看到了很特別的項目，
我們在火鍋區看到了麻油雞鍋，特愛麻油雞的Linda怎麼能錯過呢~
他的麻油雞的料，也是給好給滿。
湯頭喝起來是偏甜甜的風味，帶點菇類的香氣，
不會有濃厚的酒氣，不用怕吃完上路會違規XD~
菜盤給的蔬菜種類也不馬虎，多達6~7種蔬菜，
而且沒什麼火鍋料，對於不愛火鍋料的Linda來說，整體來說是加分的。
午魚一夜干$280元
整支午魚霸氣上桌，Jason嚐完後直說這魚也太鮮甜了，
而且肉質細緻軟嫩，也不會有暗刺，可以大口大口的吃，
一旁還附贈胡椒粉和檸檬片可以沾附，這樣吃久了才不會覺得膩口。
鱈魚肝沙拉$170元
三船の鰻丼的鱈魚肝吃起來入口即化，口感綿密滑順，
而且在入口後可以感覺到鱈魚肝鮮甜甘美，一點腥味都沒有，
搭配下面的洋蔥絲吃很爽口，完全不會辛辣。
炙燒鮭佐義式洋蔥醬$240元
這道是店家的創意料理，是店員推薦給我們的，
他說這道是他們家的人氣商品，所以那倆人也點來試試XD
壽司捲搭配異國料理沒想到意外的搭，
整卷的壽司上頭放了整片新鮮鮭魚，在鋪上起司片後炙燒，
上頭在淋上特製的洋蔥醬和魚卵，吃起來風味獨特，
鹹甜的風味在口腔裡層次多變，十分耐人尋味。
炙燒鰻魚干貝飯$360元
這回就是衝著鰻魚飯而來，發現店家的鰻魚飯的種類蠻多的。
那倆人點了炙燒鰻魚干貝飯，除了鰻魚外一旁附贈超大的干貝，
這顆只有相差70元就能吃到，想吃雙拼記得點這份阿~
這裡的鰻魚飯是採用日本種的白鰻，聽說白鰻比黑鰻還要好吃。
白鰻吃起來的肉質比較細緻，而且魚刺也比較細嫩，
經過醬汁炙燒後，趁熱吃比較軟嫩，放冷後鰻魚的口感比較Q彈一點。
干貝也不用多說，吃起來的肉質滑順緊實，
炙燒後讓表面吃起來帶點微微的脆口。
鹽烤手臂草蝦$190元/隻
那倆人發現這家的價格其實都不貴，
一隻手臂草蝦才190元，不僅吃起來口感彈牙鮮甜，
而且價格還比外面的還要便宜呢，
那倆人曾吃過比這隻小隻一點就要200多元，
而且吃起來口感粉粉的不新鮮呢~
極上握壽司$380元
這道極上握壽司一共有6貫，上頭的生魚片是師傅搭配的，
因為生食是用每天新鮮的，所以每天都不一定會一樣喔，
像那倆人這回就有吃到旗魚、紅甘、鮭魚、干貝等...
都是新鮮的生食外，上頭還點綴了鮭魚卵，讓整體的鮮味更加豐富。
極上刺身360元
當這隻孔雀霸氣上桌時，讓同行的家人直說太誇張了，
上頭擺了生魚片、干貝、天使紅蝦和整碗鮭魚卵，
你們瞧生魚片的剖面，店家切的超厚的拉，
家人直說魚肉飽滿、Q彈而且很新鮮。
每口都扎實飽滿，就像是剛從大海撈上來一樣新鮮。
龍虎石斑$490元
這隻龍虎石斑是店家贈送的，因為那倆人來吃時剛好有活動，
滿2000元即贈一隻新鮮龍虎石斑，
不僅可以馬上兌換，還能寄在店裡下次兌換(實際情形請洽店家)。
龍虎石斑料理有油蔥和泰式2種口味可以選擇，
而我們選擇在日式料理少見的泰式口味，
沒想到泰式酸辣口味搭配石斑魚竟然意外的搭，
吃起來酸甜爽口，不太會辣，超級開胃的，差點忍不住再叫老闆來碗白飯XD。
三船の鰻丼
地址：嘉義市西區仁愛路73號
聯絡電話：05-2363327
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00(週一、二公休)
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