好久沒出遠門的那倆人終於又開始出門遊玩了~
首站當然就是來到那倆人超愛的嘉義囉,
不得不說嘉義美食真的應有盡有,怎麼吃都吃不完耶XD~
Linda就跟Jason說民雄有一家"偉仔炸蛋蔥油餅"聽說很厲害耶~
Jason一開始不相信,結果看了友人拍的蔥油餅裡的半熟蛋後,
二話不說就跟Linda說排一下嘉義美食之旅來去吃爆他,哈哈😂
那天我們先到民雄就有名的星巴克拍美照後,
就來找偉仔炸蛋蔥油餅,攤位就擺在民權路上,
一旁是金玉堂書局,所以很好找,炭烤甜甜圈離這家也不遠唷。
炸蛋蔥油餅一份35元,三份100元,也可加雙蛋45元,
若想加入起司、玉米則是各加10元,
偉仔的炸蛋都是半熟蛋喔,所以想吃全熟記得要提前告知喔。
點完餐那倆人就到旁邊等,剛好看到老闆正在桿餅皮,
餅皮都是現桿現炸的喔,這時旁邊會敲顆雞蛋,
Jason很納悶油溫那麼高,蛋一定全熟的拉~怎麼可能還會有半熟蛋😅。
雖然他是現點現做,但是老闆動作很熟練,所以基本上都不用等太久。
起鍋後會先放在一旁瀝油,之後把餅皮鋪在廚房紙巾上刷醬。
你們瞧那個餅皮炸得金黃酥脆,再刷上店家特製的醬料,
上頭再加上稍微炸過的蔥、小黃瓜和半熟蛋,再撒些胡椒粉,
這樣就是一份完美炸蛋蔥油餅了。
那倆人真的很愛挖店家的配方,偷偷瞄了刷醬發現跟我們吃過的很不一樣,
偷偷問了老闆那是什麼醬,他說那是我們商業機密,只能說就是自製的醬料拉XD~
有加料的看起來真的比較豐富,配料給的很大方,一點也不手軟。
原本我們只點一份原味的,看到別人加料變得超澎湃,於是我們決定再多買一份😋。
炸蛋蔥油餅$35元/ 加料各加10元
偉仔的蔥油餅算蠻大的,一半就能遮住一個人的半臉,
如果整張攤開更是嚇人啊,哈哈🤣🤣
下午茶來份這個,真的會吃得很滿足阿👍~
雖然蔥油餅是炸的,可是這家的吃起來竟然不油,
那倆人拍了一段時間,發現紙袋上竟然沒有滲透出油耶,
餅皮吃起來跟韭菜盒子的餅皮有異曲同工之妙,真的非常酥脆~
讓Jason一吃就愛上,裡頭的小黃瓜絲更是加分,
讓整體吃起來清爽不油膩。
加料的部分我們請老闆幫我們加辣,原本想說辣度應該很高,
沒想到店家的辣讓整體的風味更加分,基本上就是微辣或小辣的辣度而已。
裡頭的蔥花也是主角之一,給的不手軟阿,
不會因為現在的蔥價過高就少給阿。
半熟蛋更是蔥油餅裡頭的精隨阿!!
老闆真的沒有騙人,一咬下去蛋汁噗嗞噴了出來🤩
加上他鹹甜的特製醬汁,一整個超加分的啦~
真的是吃過一次就會愛上的好味道👍
偉仔炸蛋蔥油餅
地址:嘉義縣民雄鄉民權路42號
聯絡電話:0921-556300
營業時間:15:00-19:00
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