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好久沒出遠門的那倆人終於又開始出門遊玩了~

首站當然就是來到那倆人超愛的嘉義囉,

不得不說嘉義美食真的應有盡有,怎麼吃都吃不完耶XD~

Linda就跟Jason說民雄有一家"偉仔炸蛋蔥油餅"聽說很厲害耶~

Jason一開始不相信,結果看了友人拍的蔥油餅裡的半熟蛋後,

二話不說就跟Linda說排一下嘉義美食之旅來去吃爆他,哈哈😂

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那天我們先到民雄就有名的星巴克拍美照後,

就來找偉仔炸蛋蔥油餅,攤位就擺在民權路上,

一旁是金玉堂書局,所以很好找,炭烤甜甜圈離這家也不遠唷。

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炸蛋蔥油餅一份35元,三份100元,也可加雙蛋45元,

若想加入起司、玉米則是各加10元,

偉仔的炸蛋都是半熟蛋喔,所以想吃全熟記得要提前告知喔。

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點完餐那倆人就到旁邊等,剛好看到老闆正在桿餅皮,

餅皮都是現桿現炸的喔,這時旁邊會敲顆雞蛋,

Jason很納悶油溫那麼高,蛋一定全熟的拉~怎麼可能還會有半熟蛋😅。

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雖然他是現點現做,但是老闆動作很熟練,所以基本上都不用等太久。

起鍋後會先放在一旁瀝油,之後把餅皮鋪在廚房紙巾上刷醬。

你們瞧那個餅皮炸得金黃酥脆,再刷上店家特製的醬料,

上頭再加上稍微炸過的蔥、小黃瓜和半熟蛋,再撒些胡椒粉,

這樣就是一份完美炸蛋蔥油餅了。

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那倆人真的很愛挖店家的配方,偷偷瞄了刷醬發現跟我們吃過的很不一樣,

偷偷問了老闆那是什麼醬,他說那是我們商業機密,只能說就是自製的醬料拉XD~

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有加料的看起來真的比較豐富,配料給的很大方,一點也不手軟。

原本我們只點一份原味的,看到別人加料變得超澎湃,於是我們決定再多買一份😋。

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炸蛋蔥油餅$35元/ 加料各加10元

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偉仔的蔥油餅算蠻大的,一半就能遮住一個人的半臉,

如果整張攤開更是嚇人啊,哈哈🤣🤣

下午茶來份這個,真的會吃得很滿足阿👍~

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雖然蔥油餅是炸的,可是這家的吃起來竟然不油,

那倆人拍了一段時間,發現紙袋上竟然沒有滲透出油耶,

餅皮吃起來跟韭菜盒子的餅皮有異曲同工之妙,真的非常酥脆~

讓Jason一吃就愛上,裡頭的小黃瓜絲更是加分,

讓整體吃起來清爽不油膩。

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加料的部分我們請老闆幫我們加辣,原本想說辣度應該很高,

沒想到店家的辣讓整體的風味更加分,基本上就是微辣或小辣的辣度而已。

裡頭的蔥花也是主角之一,給的不手軟阿,

不會因為現在的蔥價過高就少給阿。

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半熟蛋更是蔥油餅裡頭的精隨阿!!

老闆真的沒有騙人,一咬下去蛋汁噗嗞噴了出來🤩

加上他鹹甜的特製醬汁,一整個超加分的啦~

真的是吃過一次就會愛上的好味道👍

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偉仔炸蛋蔥油餅

地址:嘉義縣民雄鄉民權路42號

聯絡電話:0921-556300

營業時間:15:00-19:00 

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