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嚮辣和牛麻辣鍋是王品旗下最新推出的吃到飽餐廳,

主打六種和牛,頂級海鮮食材,火鍋自助吧吃到飽,

嚮辣和牛麻辣鍋原先只有北部才有,沒想到現在也進軍台中了,

嚮辣和牛麻辣鍋 台中五權西店就在南屯捷運站出口正對面,

路旁也有停車格、停車場,怕難停車的朋友可以直接搭捷運過來,

只要出捷運口後再走一個路口就能到了,實在有夠方便的拉。

(抽獎辦法在文末)

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走進店內鮮紅色的裝潢特別醒目,以紅色元素帶入時尚風格,

整間呈現就如店名般嚮辣,心之所嚮 想辣就辣~

櫃台旁還有"辣"字的網美打卡牆,聽說是近百隻的酒瓶打造的呢。

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嚮辣的座位除了一般座椅外,還有沙發座椅,

有2人、4人和6人座位,空間相當寬敞,

很適合朋友、情侶用餐外,全家聚餐也很可以,

有帶小朋友用餐的爸媽也不必擔心,這裡也有提供兒童座椅和餐具。

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嚮辣的自助吧很豐富,有蔬菜吧、副食區、醬料區、飲品區、冰淇淋區。

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光是醬料區就多達13種品項,

而且醬料挺特別的,外面少見的像是孜然鹽、特製蔥油鹽,

還有主廚秘製蒜香醬、嚮辣獨門川香醬,

除了可以自己調配外,上方招牌也有店家推薦的醬料搭配。

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飲品區除了常見的汽水、茶類、咖啡外,

還有全球獨家的紅茶花傳氮氣飲料,來這必喝阿~

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冰淇淋竟然有哈根達斯和酷聖石兩種可以選擇,

口味超多的,重點還附有甜筒搭配,而且還是無限供應的呢,

害Linda破戒,一不小心吃了好幾個XD~

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甜點櫃有布朗尼蛋糕、奶蓋咖啡凍、奶蓋綠茶凍和法式布蕾,

甜點種類好像會替換,像是其他人就有吃過日式生乳燒、重乳酪蛋糕。

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嚮辣的菜單,套餐從每人798元~998元都有,

只要點海陸頂級嚮的套餐,就免費享有一杯調酒,

每杯特色調酒都是由嚮辣調酒師特別調製。

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先選套餐再選湯頭,湯頭也有五種選擇,

嚮辣有骨氣麻辣湯、粤式胡椒豬肚雞湯、蒜香老母雞湯、養顏番茄湯、蕈菇蔬菜湯(蔬食),

分成基本鴛鴦、雙料鴛鴦(升級加價)。

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來嚮辣用餐還有很貼心的服務,就是會附上一次性使用的圍兜讓客人配戴,

像當天Jason剛好穿著白色上衣,就覺得這樣的服務很貼心。

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只要點和牛無限嚮$898元和海陸頂級嚮$998元的套餐,

肉盤與海鮮就會擺上金色和牛海陸鐵塔,一整個看起來就很氣派。

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選完湯頭與套餐後,如果還有想特別吃什麼東西,

都可以從餐桌上的平板點餐,

除了雞、豬、牛、羊、海鮮等等,還有特殊丸滑。

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最特別的是加辣的部分也是用點的,

湯頭的辣是使用辣球造型,相當吸睛,

加越多顆湯頭則會越辣。

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那倆人一開始不敢點太多,但看起來還是很澎湃~

用餐時間為120分鐘,加點時間為前90分鐘,最後30分鐘不得加點。

所以想吃到飽的朋友可要好好把握時間😁~

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它的特製肉燥飯有原味與辣味,因為這次訂的時間比較晚,所以小沙米已經餓到在抱怨了~

沒想到嚮辣的特製肉燥飯超符合他的口味,一下子就嗑完一碗飯。

還跟爸爸說:我在這裡都吃得下,回家就吃不下🤣,真的是好氣又好笑😂~

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嚮辣的湯鍋都是鴛鴦鍋,因為我們有帶小沙米來,

我們也詢問了服務人員什麼湯頭比較適合不吃辣的小朋友,

所以我們選擇了嚮辣有骨氣麻辣湯與蒜香老母雞湯。

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嚮辣有骨氣麻辣湯裡頭可是有很多的配料,

它的湯頭本身就帶點微辣,剛入口不會很刺激,

尾韻才會出現微微的辣口,建議可以先從原味開始喝,

辣度不夠再加點嚮辣球來調整辣度。

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最頂層的是風味和牛分別是香蔥和牛、麻辣和牛、孜然和牛,

那倆人建議可以從最上層的和牛一直往下吃到海鮮,

這樣比較能維持食材的新鮮度。

而頂層的三種風味和牛,口味則依最清淡的香蔥➡️孜然➡️麻辣的順序吃。

肉的部分大約煮30~40秒,會建議吃接近全熟的肉,

風味和牛是嚮辣特色,在其他間店是吃不到的。

牛肉的部分都是有先醃過,肉質吃起來很嫩滑,

醃過的牛肉本身就有味道,會建議大家涮比較清淡的湯頭,

這樣比較能吃出他的風味

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第二層則是霜降和牛、雪花和牛、極上和牛。

建議煮法是『366』,轉3圈大約6秒6分熟。

那倆人建議單吃就能吃到牛肉本身鮮甜的肉汁,

三種肉品,Jason最喜歡極上和牛的口感,肉質軟嫩,油質也不會太多。

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海鮮盤的部分有著滿滿的草蝦、鮮蝦、蛤蜊,還有一定要吃的天使紅蝦。

Jason猜這世上應該有一種海叫做甜海XD,

這批天使紅蝦一定是那邊撈上來的,無比鮮甜的風味,

與Q彈的肉質,絕對是此生不能錯過的極品海鮮。

海鮮部分的最佳熟度,大約煮3分鐘就可以吃了。

隨桌也會附上3分鐘的沙漏,大家不用再拿手機出來計時了,很貼心~

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滷四拼也是Jason最推薦必點的項目之一,有排骨酥、滷大腸、牛筋、牛肚,

因為這些食材單價也都不算便宜,而且剛好都是Jason愛吃的食材,

感覺多點幾盤也能很快回本😂。

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嚮辣有骨氣麻辣湯的湯底中,還有最吸引人的豬大骨,

它可以單點$79元/人,或是無限續$39元/人。

豬大骨這邊的肉都是煮高湯煮到最軟爛的部位,

旁邊的軟骨也是很多人愛嗑的部分,那倆人會建議無限續真的比較划算喔

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來嚮辣除了吃和牛和麻辣鍋以外,最不能錯過就是他的調酒啊~

櫃檯的後面就是調酒吧,嚮辣有專屬的調酒師,

酒精飲品除了生啤酒外,其餘五款皆是調酒。

也因為他的營業時間到凌晨兩點,所以很適合喜歡吃火鍋與喝小酒微醺的客人。

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辣之所嚮

這杯調酒是以伏特加加上辣椒、薄荷、檸檬為主軸去調配的,

它的辣度大約是微辣,辣度不會特別明顯,加上杯緣有砂糖的調和,

讓他喝起來還算溫和,加上檸檬與薄荷是意外的清爽,是一杯蠻適合解膩的酒精飲品。

而那點到為止的微醺感,真的很適合下班來一杯~

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草莓甜心

這杯草莓甜心上頭還加了一球頂級的草莓冰淇淋,

基底加入的草莓糖漿與牛奶,綜合了伏特加的辣度,

整體喝起來比較順口,配上上頭的草莓冰淇淋與棉花糖,

不僅好喝又好吃,酒精濃度不高,很適合喜愛微醺的朋友。

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夏日戀曲

夏日戀曲基底一樣是伏特加,裡頭加了接骨木、檸檬汁、優酪思果、覆盆子雪酪、氣泡水、檸檬片、薄荷葉。

喜歡喝氣泡調酒的就一定要點這杯,甜度適中,又很順口,搭配覆盆子雪酪吃很滿足。

整體來說,搭配起來一樣無違和感,也不會太膩口。

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日出

日出有分有酒精與無酒精版本,

那倆人因為開車,所以選擇一杯無酒精的版本,

這回讓Linda當司機,所以這杯就讓Linda與小沙米享用。

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胃口大開的小沙米,最後還吃了布朗尼、茶凍、烤布蕾,

真的是讓那倆人驚呆了,原來小沙米也有吃吃到飽的潛力😂~

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嚮辣和牛麻辣鍋 台中五權西店

地址:台中市南屯區五權西路二段271號

聯絡電話:04-24720068

營業時間:11:30-02:00

嚮辣官網:https://www.xiangla.com.tw/

嚮辣粉絲團:https://www.facebook.com/XIANGLA.TW

IG:@xiangla_tw

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