那倆人✈玩樂人生

既上次的『彰化溪湖』在地ㄟ小旅遊👫巫家捏麵館😻、糖廠小火車🚂、70多年肉圓川🍴、涼風冰品🍨、小品蝸牛生態館🐌、伴手禮首選稻喜田牛揸(ㄓㄚ) 糖🍬

離現在也好一段時間了

上次說要吊各位朋友的胃口 吊吊吊太久了~~

那間店還記得嗎??

那就是已經在溪湖開了70年的老店

古早味肉圓川

開了70年耶 是不是該來點掌聲呢 

要在溪湖存活那麼久 不是那麼容易的~~~~~

"沒有三兩三 怎敢上梁山"

來看看店家厲害的地方

照片上寫著本店民國38年創立店面 

感覺回到了阿祖那個年代 

那倆人算了一下106年-38年 才68阿  不到70年阿

結果那倆人不死心追問店家下 才知道原本是的攤位沒有固定的地點

是後來才創立店面的 ~~

店家的Logo可是第一代創始人呢

是不是很和藹可親阿

說了那麼多厲害的地方 

你們以為結束了嗎 ❓

當然還沒阿 ~~~ 

來看看店家灰熊厲害ㄟ所在

不僅獲得台灣新聞日報評鑑

還獲得中華時報電子報評鑑

一樣也有全國百大名店的殊榮 

可說是小吃界的扛壩子~~~~

那倆人覺得最大的特色就是所有的產品都有拿去檢驗

而且都有通過SGS檢驗合格認證 

這是在一般小吃店很少看到的

就是要讓各位可以放心吃他們家的肉圓

70年來的堅持 就是要給大家最好的東西

不僅食材都堅持用最好的

就連油這個部分 也都是堅持自己炸豬油

就是要讓大家吃得安心

那倆人這次又來報到時 剛剛好遇到店家正在準備要炒辣椒

於是詢問了一下店家是否可拍照

店家有警告那倆人說我們家的辣椒可是很辣喔 你們確定要拍嗎

廢話~~~~(內心話)

當然要拍阿 

那倆人很好奇店家的辣椒是買哪裡的

店家說我們不買外面的 可是自己栽種的

什麼連辣椒都自己種的 可以問一下老闆 有什麼不是自己做的 

於是店家帶那倆人來養蚊子 不是拉~~~~ 是來看小辣妹阿 

是帶那倆人來辣椒小農場 

那倆人說辣椒就是辣椒而已嘛 有什麼厲害的

店家說我們家的辣椒可是飄洋過海來的呢(游泳來的)

而且不灑農藥喔

下圖為印度辣椒

朝天椒

因為單純用一種辣椒會太辣 所以才會用兩種不同辣椒混合

將採收下來的新鮮辣椒 剪一剪 接著準備要炒囉

店家將本地的朝天椒加上飄洋過海的印度辣椒混合後

放入鍋中開始翻炒

店家警告我們是對的 

所以好孩子們 一定要聽話的話唷~~~~

因為在炒的過程中 嗆辣的香氣一直飄散開來 (店家說每次炒辣椒對面的人都會來抗議阿 哈哈)

炒辣椒不是只有辣椒炒一炒而已

店家還增添了純手工柴燒的黑豆醬油下去做提味

那倆人還去查一下 這瓶醬油真的不簡單啊

一陣嗆辣中 老闆終於炒好了店家的秘密武器

那倆人也問老闆娘 為什麼一次不炒多一點呢

老闆娘說 因為他們試過辣椒炒好其實保存期限不久

所以每次炒的量都會控制好 光這一點 外面的店家就很少做到

真的是有良心的優質店家

老闆說他們的辣椒罐也有在賣唷

詳細內容請洽店家

由於那倆人不殘害大家的眼睛

所以食記的部分 就在藏在下級......噗噗說錯了是下(集)拉

(由於文章太長 怕你們有近視的人卻近視加重 沒戴眼鏡的卻變成要戴眼鏡 )

這樣子那倆人就變成罪人了  這樣子丟恩賀拉

以上是那倆人的觀點喔！！  好不好吃 真的見仁見智啦 不保證每個人都喜歡喔  

古早味肉圓川

地址 ： 彰化縣溪湖鎮二溪路一段9號

營業時間 ：08:00-18:00  (賣完為止)