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北、中部有名的嗑肉石鍋終於來嘉義插旗了,

強調以精緻肉品為主,每片肉就只有大可以形容,

就是要讓你花少少的錢,可以豪邁的大口吃肉、吃海鮮。

嗑肉石鍋嘉義店位於東區中山路上,

外觀呈現簡約的日式風,有點低調又不失醒目的火鍋店。

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店外的"請支援嗑肉"的LED燈,更是網美拍照打卡熱門點。

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店內的整體的呈現就是工業風,以黑、灰、咖啡為色調,

讓人不僅感到親切、溫暖,又很強調個人的特色的風格。

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店內的座位也不少,有一、二樓的空間,

不僅可以一個人來吃,也很適合多人聚餐,

重點餐桌很大,所以吃起來不會覺得很壅擠。

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ㄧ、二樓都有自助醬料區,那時還以為只有簡單的醬料,

沒想到嗑肉石鍋的醬料多達16種,

可以自行調配,或者看參考店家的獨門醬料表。

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冷飲區也有四種,有青梅果醋、奶茶、檸檬紅茶和白開水,

還有騙小孩乖乖吃飯的法寶,就是半自助的冰淇淋機XD。

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嗑肉石鍋的菜單有分兩種,除了私藏套餐外,還有隱藏版的菜單喔,

想吃好一點或者兩人分享的朋友,記得跟店家要隱藏版的唷XD~

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單人套餐有一頭牛系列、好農舍系列、極致雙拼系列和極致海鮮系列可以選擇,

特色風味湯底也有10種,基本是附贈柴魚昆布,也可加購換其他湯底,

另有單點系列,有熟食好好嗑、鍋物好好嗑、蔬菜好好嗑、肉盤好好嗑、海鮮好好嗑,

還有嗑一瓶飲料等。

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這回那倆人和友人來所以點了兩份隱藏版,

滿滿一桌有肉片、有海鮮、還有菜盤,

四人吃一人平均不到600元,份量給的相當足夠的。

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附贈的柴魚昆布高湯,我們都加購換成店內人氣湯底,

分別為活力黃金蜆湯底和起司牛奶湯底。

你們瞧黃金蜆的湯底,裡頭是滿滿的蜆和蒜頭,

愈煮鮮甜,喝起來很鮮甜順口。

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起司牛奶湯底則是附贈整瓶的鮮奶和起司,

這款也是店內人氣商品,整瓶的鮮奶依照自己的喜好慢慢加入,

先將湯底煮滾後再加入起司,最後再倒入鮮奶,

讓整鍋的奶香更香濃。

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雙人龍霸王$1299元

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愛海鮮的你一定要點嗑肉石鍋的海鮮盤,

不僅新鮮而且海鮮種類很多。

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雙人龍霸王裡頭大龍蝦是給整隻的,沒有再給你客氣的,

除了大龍蝦外,還有6種其他海鮮,

有新鮮白蝦、鯛魚、鮮蚵、海鱸魚、帶殼生蠔、蛤蠣、海扇貝等。

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肉片有18oz共有四種不同的肉片,

有國寶豬梅花、雪藏豚五花、澳洲和牛、嚴選霜降牛。 

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雙人肉霸王$999元

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肉霸王很適合愛吃肉的朋友點,

一共有40oz的肉,分別有豬肉與牛肉。

豬肉有:國寶豬梅花、雪藏豚五花、頂級松阪豬

牛肉有:安格斯低脂牛、頂級沙朗牛、嚴選霜降牛

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嗑肉石鍋的肉品涮起來都很大一片,

超大的份量絕對能滿足你的胃。

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牛肉的部分,安格斯低脂牛建議不要涮太久,口感會比較剛好,

其餘的不小心涮太久也沒關係。

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他的菜盤給的種類非常多樣化,

超長的蟹肉棒還是第一次看到,非常特別。

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他的龍蝦很大一隻,肉質扎實鮮甜,

放進湯底煮,湯頭會越煮越鮮甜,建議可以點比較清淡的湯頭,

煮起來的湯底喝起來的鮮甜度會剛剛好。

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我們還換購店內人氣商品椒麻滷肉飯,

滷肉飯鹹香入口,帶點微微花椒香,

滷肉完美比例,愈吃愈唰嘴。

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飯後來根霜淇淋,就是完美的ending^^

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嗑肉石鍋嘉義店

地址:嘉義市東區中山路104號

聯絡電話:05-2788818

營業時間:11:30-22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/114610603675539/


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