梅干扣肉-3

 

 

梅干扣肉是客家人的獨門料理

在彰化地區要吃到爌肉飯處處有 但是梅干扣肉就不多了

因為看到在地的員林人頻頻推薦

所以那倆人決定來品嚐一番~

梅干扣肉

阿好伯(阿成)梅干扣肉位於員林美食第一市場

從下午五點開始賣到凌晨五點 

是間深藏不露的宵夜隱藏版

店面是鐵皮屋建造 所以看起來很不起眼

梅干扣肉-7

唯一價位表梅干扣肉40元+蛋50元、便當50元起

這裡沒有菜單 直接跟老闆點

有梅干扣肉、味增湯、豆漿、荷包蛋、蔥蛋等....

配菜自己夾或者請店家夾

梅干扣肉-8

梅干扣肉-9

那倆人點了梅乾扣肉、半熟蛋及當季蔬菜

一共130元 只有飯和蛋的價格是固定的

配菜部分是店家目測的

梅干扣肉-2

 

 

這裡的扣肉是三層肉滷的軟嫩適中

皮脂吃起來不油瘦肉不柴

梅乾菜鹹度適中

梅干扣肉-3

那倆人強烈推薦一定要加蛋

尤其是要點半熟蛋蓋在扣肉上

梅干扣肉-5

然後蛋搓破讓蛋黃流到扣肉飯

在一口扒入口中層次豐富

令人忍不住一口接著一口吃

 梅干扣肉-6

梅干扣肉-4

 

 

50X50-12.gif阿好伯(阿成)梅干扣肉

地址:彰化縣員林市中正路二段556巷20號(清心福全隔壁)

營業時間:17:00~05:00(星期日公休) 

 


 

 

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