那倆人✈玩樂人生

今天要介紹艾波廚房彰化店，他的創始店在高雄。

店面就開在火車站前的光復路上。

他是一間適合健身減重的朋友飲食的餐廳。

老闆娘推出了高蛋白、低澱粉的健康餐盒，

讓想減重、減脂的朋友，可以吃到理想的餐盒。

艾波廚房本身店面不算大間，店內的用餐座位也不多。

大部分的客人都是外帶或是用外送平台點餐。

艾波廚房點餐方式很特別，先選擇飯底再加購主菜、油品、飲品。

他的飯底最特別的地方是他的米飯用豆腐替代。

這樣餐盒裡就可以少去碳水化合物，多了大量的蛋白質。

飯底有A、B、C、D，4種選項，主餐有將近20種選擇。

主餐有台式熱炒、日式咖哩、西式，等等多樣風味的選擇。

除了蛋白質吸收外，低GI的飲食也是許多人的飲食習慣。

所以老闆娘特別提供了多款優質油品讓客人添加。

適量的油質吸收能夠讓消化吸收變慢，不容易感到飢餓。

Linda知道艾波廚房來彰化開店了，特別找了Jason一起來吃他的豆腐飯。

第一次吃主食用豆腐代替的便當真的很特別，

我們點了一份D餐、一份B餐＋雙荷包蛋＋香料雞胸1條。

D餐(爆量蔬菜豆腐飯)$90元

我們想說既然豆腐飯是招牌，就點了一份純豆腐飯，

但是在店員的推薦下，我們選擇了爆量蔬菜豆腐飯，

蔬菜的比例可是比B餐多了一倍。

他的蔬菜種類真的很多，有多達七種以上的蔬菜，

蔬菜的部分則會挑選當季的時蔬作為原料。

他的豆腐是使用板豆腐去做的，加上新鮮的時蔬去炒過，

因為有調味過，所以單吃風味就非常的棒了。

許多客人也都會專程來買豆腐飯回去吃。

B餐＋雙荷包蛋＋香料雞胸1條＄110元

這碗除了豆腐飯外，加點的荷包蛋與雞胸肉也都是滿滿的蛋白質。

其實單吃豆腐飯就會很有飽足感，

再加上點一個主餐來吃飽種份量就很夠了。

他的荷包蛋是Jason最愛的半熟蛋，

看到滿滿的蛋黃流下來就會胃口大開。

因為吃過一次覺得不錯，Linda再去外帶一次回家當晚餐使用。

外帶是採用紙餐盒的方式，份量跟內用一樣，不會比較少。

下面是C餐＋蔥爆牛肉＄120元，上面是B餐＋椒鹽香煎鮭魚＋肥美薄鹽香煎鮭魚＄220元

外帶份量依舊跟內用一樣多，並沒有偷工減料。

聽店員說蔥爆牛肉比較重口味一點，但我們吃起來其實也還好。

不像熱炒那樣的誇張，但是依舊很下飯。

你沒看錯，這個便當有兩條魚不是店員給錯，

而是他的便當也可以做雙主菜的搭配，

只要你喜歡，你吃得下，都可以讓你自由配。

店家也有提供冷凍包裝的豆腐飯，目前有四種口味，

現場沒有現貨，要事先預訂才有喔。

艾波廚房彰化站前店

地址：彰化縣彰化市光復路155號

電話：04-7239041

營業時間：11:00-14:00; 17:00-20:00(週五公休)