那倆人✈玩樂人生

防疫在家練廚藝，冰箱剩菜變美味

全國防疫進入三級警戒，沒事不要趴趴走。

所以只好在家練廚藝，那倆人翻了翻冰箱，

決定把放在冷凍庫的食材清一清，這樣才能再補足糧食XD~

今天就分享在家裡DIY的海陸南瓜粥分享給大家。

食材準備

1.南瓜半顆

2.透抽1盒(或中卷、小卷)

3.牛肉片1盒(火鍋肉片即可，依個人喜好)

4.洋蔥1顆(依個人喜好調整)

5.紅蘿蔔1條(依個人喜好調整)

6.粥(可買現成的白米粥)

7.雞蛋2-3顆

8.青蔥

調味料

1.鹽巴

2.醬油

3.白胡椒粉

4.黑胡椒粒

~以上是4~5人的建議量~

Step1.

首先南瓜的部分，先取半顆，去掉中間的籽，放進電鍋蒸熟後，再把蒸熟的南瓜去皮。

如果你的電鍋夠大，這時可以把粥跟南瓜一起放進去蒸。

這時南瓜可選擇用果汁機打成泥狀，或是加入50C.C左右的開水使用湯勺把它輾成泥狀。

Step2.

洋蔥及紅蘿蔔切丁處理。

洋蔥很甜可依個人喜好調整數量。

切洋蔥也可以戴上防疫神器，護目鏡或護面罩XD~

Step3.

使用奶油拌炒洋蔥及紅蘿蔔，炒到洋蔥遍半透明，

加入50C.C的水，蓋住鍋蓋，小火悶1-2分鐘，讓它變軟。

Step4.

牛肉退冰後，可以先把肉片分成2-3等分，比較好入口。

加入2-3顆全蛋沾取，可讓牛肉吃起來的口感更滑順。

Step5.

最後的順序很重要，這邊要仔細看清楚。

南瓜泥、洋蔥、紅蘿蔔，先加入白米粥裏面拌勻。

再加入透抽進去粥裏面煮熟。

最後關火加入牛肉片、蛋液、青蔥，使用餘温悶熟，

時間約2-5分鐘左右。

調味的部分放在最後一步，視海鮮釋放出來的鹹味，

再依個人的口味適量調整即可。

最後料多味美的海陸南瓜粥就完成了。

最重要的一步還是別忘了拍照、打卡、上傳XD~

這碗海陸南瓜粥不論是大人小孩都很適合。

平時吃一碗飯要1-2小時的小沙米，只花5分鐘就吃完了。